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豚ひき肉の揚げつくね
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豚ひき肉の揚げつくね-レシピのメイン写真

豚ひき肉の揚げつくね

クックR7MU6H☆
クックR7MU6H☆ @cook_40267668

大きく切ったお野菜は入れず、肉肉しさを追求しました。
味はしっかりついているので、ソースなどはいらないと思います。

このレシピの生い立ち
レシピID:18513534を参考にしています(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
次はレンコンを入れてチャレンジしてみたいです♡

大きく切ったお野菜は入れず、肉肉しさを追求しました。
味はしっかりついているので、ソースなどはいらないと思います。

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豚ひき肉の揚げつくね

クックR7MU6H☆
クックR7MU6H☆ @cook_40267668

大きく切ったお野菜は入れず、肉肉しさを追求しました。
味はしっかりついているので、ソースなどはいらないと思います。

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味はしっかりついているので、ソースなどはいらないと思います。

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材料

大13~15個
  1. 豚ひき肉 420g
  2. 人参 8cm
  3. 玉ねぎ 小2個(約150g)
  4. 大葉 6~7枚
  5. 卵 2個
  6. 醤油 大さじ4.5
  7. 酒 大さじ5
  8. 片栗粉 カップ1/2
  9. 砂糖 大さじ1.3
  10. 塩コショウ 多め
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作り方

  1. 1

    お野菜は全てみじん切りにし、豚ひき肉と調味料など材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    中火から強火でじっくり揚げる

コツ・ポイント

鶏との合い挽きでも美味しいと思いますが、豚ひき肉100%の方が肉肉しさがでてジューシーに仕上がると思います。

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クックR7MU6H☆
クックR7MU6H☆ @cook_40267668
2019/09/03 11:27に公開

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