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鱧の唐揚げ梅肉ソース
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鱧の唐揚げ梅肉ソース-レシピのメイン写真

鱧の唐揚げ梅肉ソース

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

鱧の冷凍で切れ目がついていて一口大になっているものを使います。梅肉ソースは絶品。
このレシピの生い立ち
小型ミキサーで色々なドレッシングに色々なものを入れて作ったら簡単で美味しく出来た。

鱧の冷凍で切れ目がついていて一口大になっているものを使います。梅肉ソースは絶品。
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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

鱧の冷凍で切れ目がついていて一口大になっているものを使います。梅肉ソースは絶品。
このレシピの生い立ち
小型ミキサーで色々なドレッシングに色々なものを入れて作ったら簡単で美味しく出来た。

鱧の冷凍で切れ目がついていて一口大になっているものを使います。梅肉ソースは絶品。
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材料

2人分
  1. 鱧の切り身 6切れ
  2. 片栗粉 大さじ山盛り1杯
  3. 梅干しの実 1個分
  4. 和風ドレッシング 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鱧に片栗粉をまぶして油で揚げる。

  2. 2

    すり鉢に梅肉とドレッシングを入れてまぜる。ブレンダーでやると楽。

  3. 3

    皿に盛ってソースをかける。

コツ・ポイント

豆腐でも他の白身魚などでも何にでもあう。多めに作ってタッパーに入れて保存しておくと便利。

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577
2016/06/01 12:04に公開
陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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