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⭐︎もやしと豚肉の塩麹蒸し煮⭐︎
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⭐︎もやしと豚肉の塩麹蒸し煮⭐︎-レシピのメイン写真

⭐︎もやしと豚肉の塩麹蒸し煮⭐︎

きーぽんママ
きーぽんママ @cook_40158391

塩麹をいかしたくて。
このレシピの生い立ち
塩麹で豚肉が美味しくなるのを1番分かるメニューです

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⭐︎もやしと豚肉の塩麹蒸し煮⭐︎

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 豚肉薄切り 200g
  • 料理酒 200cc
  • ポン酢 適量
  • 塩麹 大2
  • えのき 1/2袋
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作り方

  1. 1

    深めの鍋にもやしをひいて上にえのきをのせ、塩麹で揉み込んだ豚肉を広げてのせる。

    • ⭐︎もやしと豚肉の塩麹蒸し煮⭐︎作り方1写真
  2. 2

    料理酒を回し入れ蓋をして強火で蒸し煮にする。

    • ⭐︎もやしと豚肉の塩麹蒸し煮⭐︎作り方2写真
  3. 3

    豚肉が薄ピンクになったらニラを加えまた蓋をして蒸し煮にする。
    ニラがしんなりしたらポン酢を加え混ぜる。

コツ・ポイント

ご飯にあいますよ。

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きーぽんママ
きーぽんママ @cook_40158391
2014/01/21 10:00に公開

このレシピのキーワード

ニラ えのき もやし こうじ 酒 豚薄切り肉

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