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ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版
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ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版-レシピのメイン写真

ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版

はらださの
はらださの @cook_40183688

ヘルシオで手間なしアクアパッツァ☆
アサリなしでも美味♪
このレシピの生い立ち
天然小鯛が安かったので〜

二枚貝が苦手な家族がいるので、アサリなしです(;´∀`)

ヘルシオで手間なしアクアパッツァ☆
アサリなしでも美味♪
このレシピの生い立ち
天然小鯛が安かったので〜

二枚貝が苦手な家族がいるので、アサリなしです(;´∀`)

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ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版

はらださの
はらださの @cook_40183688

ヘルシオで手間なしアクアパッツァ☆
アサリなしでも美味♪
このレシピの生い立ち
天然小鯛が安かったので〜

二枚貝が苦手な家族がいるので、アサリなしです(;´∀`)

ヘルシオで手間なしアクアパッツァ☆
アサリなしでも美味♪
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天然小鯛が安かったので〜

二枚貝が苦手な家族がいるので、アサリなしです(;´∀`)

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材料

2〜3人分
  • 天然鯛 小1尾
  • 天日塩 小さじ1
  • プチトマト 10個
  • 塩漬けケイパー 大さじ1
  • 塩水漬け種抜きオリーブ 6〜7粒
  • 有機EXVオリーブオイル 大さじ1〜2
  • 有機白ワイン 100ml
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • バジル お好みで
  • 使用機器
  • ヘルシオ AX-XS500
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作り方

  1. 1

    今回の鯛は全長30cm弱

    内臓とウロコをとり、切れ目を入れ、塩をまぶす

    • ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版作り方1写真
  2. 2

    プチトマトは半分にカット、塩漬けケイパーは洗う
    塩水漬けオリーブは軽く潰す

  3. 3

    耐熱容器に軽くオリーブオイルを塗り、鯛をのせ、②の野菜類、白ワイン、クレイジーソルトをかけ、オリーブオイルをかける

    • ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版作り方3写真
  4. 4

    タンクに水を入れる

    ウォーターオーブン②上段
    予熱なし220℃40分

  5. 5

    取り出し、熱いうちに煮汁を鯛に何度かかける

  6. 6

    お好みでバジルをかけていただきます

コツ・ポイント

鯛はお店で処理してもらうと更に楽ちん♪
お腹の内側にも塩をまぶして下さい

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2019/05/24 12:50に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 ミニトマト オリーブ

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