ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版
はらださの @cook_40183688
ヘルシオで手間なしアクアパッツァ☆
アサリなしでも美味♪
このレシピの生い立ち
天然小鯛が安かったので〜
二枚貝が苦手な家族がいるので、アサリなしです(；´∀｀)
ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版
ヘルシオで手間なしアクアパッツァ☆
アサリなしでも美味♪
このレシピの生い立ち
天然小鯛が安かったので〜
二枚貝が苦手な家族がいるので、アサリなしです(；´∀｀)
作り方
- 1
今回の鯛は全長30cm弱
内臓とウロコをとり、切れ目を入れ、塩をまぶす
-
- 2
プチトマトは半分にカット、塩漬けケイパーは洗う
塩水漬けオリーブは軽く潰す - 3
耐熱容器に軽くオリーブオイルを塗り、鯛をのせ、②の野菜類、白ワイン、クレイジーソルトをかけ、オリーブオイルをかける
-
- 4
タンクに水を入れる
ウォーターオーブン②上段
予熱なし220℃40分 - 5
取り出し、熱いうちに煮汁を鯛に何度かかける
- 6
お好みでバジルをかけていただきます
コツ・ポイント
鯛はお店で処理してもらうと更に楽ちん♪
お腹の内側にも塩をまぶして下さい
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