サーモンとグリーン野菜のわさびマリネ
Aya_1983__ @cook_40038998
刺身用のサーモンに食感の良いグリーン野菜＋でボリュームUP！美味しい楽しい一品に♪わさびをしっかり効かせておつまみにも♡
このレシピの生い立ち
サーモン好きな母の為のおもてなし用に作りました！
刺身だとありきたりなので
野菜と合わせてちょっと一工夫してみました♪
サーモンとグリーン野菜のわさびマリネ
刺身用のサーモンに食感の良いグリーン野菜＋でボリュームUP！美味しい楽しい一品に♪わさびをしっかり効かせておつまみにも♡
このレシピの生い立ち
サーモン好きな母の為のおもてなし用に作りました！
刺身だとありきたりなので
野菜と合わせてちょっと一工夫してみました♪
作り方
- 1
サーモンは一口大に切ってボウルに入れる。
- 2
オクラはがくの部分をむく 又は切り落とし、塩（分量外）を振って板ずりする。
ブロッコリーは小房に分ける。 - 3
２を熱湯で1分程度茹でてザルにあげる。
オクラは食べやすい大きさに切る。
＊食感を残したいので茹ですぎに注意！ - 4
１のボウルに３、
◎を加えてよく混ぜ合わせて完成。
＊仕上げに白ごまを振っても美味しいです！ - 5
＊冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がっても◎
-
コツ・ポイント
オクラやブロッコリーは食感を楽しみたいので
サッと短めに茹でて仕上げます。
わさびは多いかな？くらいが丁度良いです！
お酒のおつまみにもピッタリ◎
作って冷蔵庫で寝かせておけるので
おもてなしの一品としてもオススメです♪^^
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19983684
