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手羽元のバーベキュー焼き
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手羽元のバーベキュー焼き-レシピのメイン写真

手羽元のバーベキュー焼き

さくなみ。
さくなみ。 @cook_40120055

甘辛BBQ味でやみつき！
ガッツリお肉が食べたい時にどうぞ★
ご飯やお酒がよく進みます(^^)
このレシピの生い立ち
昔出会ったレシピです！
もうレシピが見れないので、昔の携帯から書き留めました。

甘辛BBQ味でやみつき！
ガッツリお肉が食べたい時にどうぞ★
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さくなみ。
さくなみ。 @cook_40120055

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ガッツリお肉が食べたい時にどうぞ★
ご飯やお酒がよく進みます(^^)
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材料

3、4人〜
  1. 手羽元（スペアリブ） 500g（少量も可
  2. 塩胡椒 適量
  3. タレ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. とんかつソース 大さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 生姜チューブ 3cm
  11. にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、肉を火が通るまで、15分以上茹でる
    （茹で汁はアクを取ってスープにどうぞ）

  2. 2

    茹でたら水を切り、塩胡椒する。

  3. 3

    調味料を全て混ぜ合わせ、肉と絡める。
    すぐにでも調理できますが、浸けておくと味が染みます。

  4. 4

    フライパンに油をしき、肉とタレを全てどばっと入れて、絡めながら焼く。
    焦がさないようによく動かしてください。

  5. 5

    タレが煮詰まってしっかり絡まったら完成！

コツ・ポイント

茹でるとお肉が柔らかく仕上がります。
お肉は手羽元でもスペアリブでも塊り肉でもなんでもおいしいです(^^)

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さくなみ。
さくなみ。 @cook_40120055
2019/09/03 08:49に公開

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