青菜ならなんでもＯＫ！小松菜やほうれん草、今回は春菊で作りました。

青菜が入ると彩りがきれいです。

小松菜、ほうれん草、からし菜、菜の花 色々な青菜にあいます♡なめ茸あえ♡

小松菜、ほうれん草、菜花など、色々な青菜でお試しください。

今回使った青菜はオータムポエムという『とうな』という青菜の新種です。でもこの辛子ゴマ風味は他の青菜（ホウレン草や小松菜、チンゲン菜等など）でも合いますので試してみて下さいね。

基本材料は青菜(小松菜、大根の葉、カブの葉がオススメ)と味噌のみ!!栄養満点♪

青菜はお浸しでいただくことが定番ですが、出汁を取った鰹節を捨てるのが勿体無いので、マヨネーズと和え青菜に乗せました

茹でて和えるだけなのに、子供もお腹も喜ぶレシピ♡青菜嫌いの息子もモグモグ(*´ω`*)

青菜は多く茹でておき、いつでも使えるように冷蔵庫で保存しておくのが時短テクニックです！

ホワイトソースを使わず簡単にポテマヨグラタン。青菜をたっぷり使って副菜にどうぞ♪

すぐにできる1品。青菜とえのきが胡麻味噌に合う。お弁当にもいいですよ。

すりごまの代わりにきな粉を使ったら、優しい甘さと香りでおいしくいただけました。今回青菜は小松菜ですが、アレンジしてね☆