【準備】☆オーブンは170度に予熱。☆パウンド型にクッキングシートを敷く。☆卵黄と卵白を分けておく。

耐熱容器に板チョコ3枚を割り入れ牛乳を加える。
電子レンジで1〜2分加熱し溶かす。良く混ぜる。

卵黄3個を加えてさらに良く混ぜる。

別のボウルに卵白3個を入れ、ツノがピンとたつまでハンドミキサーで泡立てる。(メレンゲ)

ヘラに持ち替え、メレンゲを③のボウルに3回に分けていれる。
1回目は良く混ぜる。2回目3回目はサックリ切るように混ぜる。

胡桃を入れる人は、ここで粗く砕いた胡桃を1/2入れる。
型に流し込む。(生地が余る場合は別の耐熱容器に入れて焼いても。)

オーブンに入れる直前型を少し高い位置から落とし、余った胡桃を全ていれる。
170度のオーブンで30分焼く。

竹串を刺してなにもついてこなければ焼き上がり。

焼きが足りない場合は様子を見ながら追加加熱。
表面が焦げそうだったらアルミホイルをふわっと被せて！