唐辛子の焼酎漬け〜激辛

キノケイ @cook_40128075
ラーメンにちょっぴり加えたら、お腹が熱くなるくらいの辛さです。ラー油の変わりに使ってもいいかも〜
このレシピの生い立ち
梅酒の残りのリカーをなんとかしたくて、ニンニクや唐辛子を漬けれると知り漬けてみました。予想以上に辛くてびっくりでしたが、焼酎くささはありません。
唐辛子の焼酎漬け〜激辛
ラーメンにちょっぴり加えたら、お腹が熱くなるくらいの辛さです。ラー油の変わりに使ってもいいかも〜
このレシピの生い立ち
梅酒の残りのリカーをなんとかしたくて、ニンニクや唐辛子を漬けれると知り漬けてみました。予想以上に辛くてびっくりでしたが、焼酎くささはありません。
作り方
- 1
瓶と蓋は熱湯消毒して水気をふいておく。
- 2
1に唐辛子を入れ、焼酎を注ぐ。
- 3
蓋をして冷暗所に保管する。二、三日でできあがり。
コツ・ポイント
空き瓶は熱湯消毒にしましたが、長く保存したいのであればきちんと煮沸消毒した方が安心です。
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