米をといでおく。お豆を鞘から取り出して軽く洗っておく。

お釜に米・昆布茶・塩・酒を入れ、4合の目盛りに合わせて水を入れて軽く混ぜる。

2にアラスカ豆を入れて炊いて出来上がり。※味が薄いようなら炊き上がってから塩を混ぜても大丈夫です。