秋吉再現☆簡単＆絶品、焼き鳥のタレ
リッツん @cook_40202886
スーパーで安価に手に入る牛角の醤油ダレに、食材二つブレンドするだけで、福井人のソウルフード秋吉の味に。
このレシピの生い立ち
地元福井の味、秋吉の焼き鳥をイメージして家にある食材で調合してみました☆
自宅焼鳥解禁！という、有難いつくレポに触発されて、自宅で串打ってみた結果を追加しました〜。
タッパーの蓋が串を並べるのに丁度よくて、ビックリ。(^_^;)
秋吉再現☆簡単＆絶品、焼き鳥のタレ
スーパーで安価に手に入る牛角の醤油ダレに、食材二つブレンドするだけで、福井人のソウルフード秋吉の味に。
このレシピの生い立ち
地元福井の味、秋吉の焼き鳥をイメージして家にある食材で調合してみました☆
自宅焼鳥解禁！という、有難いつくレポに触発されて、自宅で串打ってみた結果を追加しました〜。
タッパーの蓋が串を並べるのに丁度よくて、ビックリ。(^_^;)
作り方
- 1
分量分の材料を混ぜるだけ☆
-
- 2
昆布茶と胡椒で下味を付け、家庭用のグリルで焼いた焼き鳥が、付けダレでお店（秋吉）の味に☆
-
- 3
鳥モモ角切り300gを3〜4等分し、白ネギを挟んで、竹串にさして自家製ネギマ。
-
- 4
フライパンで焼いても、上手く焼けました〜。炭火焼きには負けますが、タレがお店再現なだけに、大満足です☆
-
コツ・ポイント
混ぜるだけなので、コツはないです♪
焼き鳥はシロやジュン鶏がお勧めです。
ネギマや、豚串でも美味しかったです☆
似たレシピ
-
魚焼きグリルでスタミナ★美味だれ焼き鶏♪ 魚焼きグリルでスタミナ★美味だれ焼き鶏♪
旨！旨！スタミナ満点★信州上田のソウルフード！『美味だれ（おいだれ）焼き鶏♪』わが家流…美味だれで。。。♪
-
-
安くて美味くて簡単♪手羽先の焼き鳥☆ 安くて美味くて簡単♪手羽先の焼き鳥☆
グリルは後片付けが面倒だったのでフライパンで焼き鳥♪安価で手に入る手羽先の焼き鳥、癖になるほど美味しいです☆
もふこ5109 -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984125
