砂糖までをボールに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる

残りの材料も入れてぐるぐる混ぜる。豆乳は3回くらいに分けて混ぜるとやりやすいです。

熱したフライパンで、油少し垂らしキッチンペーパーでふく。強めの弱火でお玉一杯弱流してお玉の底でくるくるのばす。

まわりがかわいてきたら（好みの焼き色になったら）竹串てクックッと端を浮かせて手でぺろんと剥がし、返して裏も焼く。

お皿にどんどん重ねていってもくっくきません。冷めてももちもちやわらかいので、気楽に作れます。