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簡単！少量できゅうりの辛子漬け
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簡単！少量できゅうりの辛子漬け-レシピのメイン写真

簡単！少量できゅうりの辛子漬け

かたゆでタマゴ
かたゆでタマゴ @cook_40274908

辛子がツンと鼻に抜ける、ポリポリとしたきゅうりの食感がアクセントの簡単なお漬物です
このレシピの生い立ち
きゅうりが余った時に……

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かたゆでタマゴ @cook_40274908

辛子がツンと鼻に抜ける、ポリポリとしたきゅうりの食感がアクセントの簡単なお漬物です
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材料

  1. きゅうり 1〜2本
  2. ＊粉からし 小さじ1と1/2〜小さじ2
  3. ＊砂糖(三温糖) 大さじ1と1/3
  4. ＊塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを落とし、約2mm幅の斜め薄切りにする

  2. 2

    ポリ袋(チャック付きがオススメ)に①と＊を全て入れ、よく揉み込んだらできるだけ空気を抜いて口を閉じる

    • 簡単！少量できゅうりの辛子漬け作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で1晩寝かせ、食べる前に袋に溜まった汁を捨て、きゅうりの水気をぎゅーっと絞って完成です

    • 簡単！少量できゅうりの辛子漬け作り方3写真

コツ・ポイント

薄切りの太さを揃えることと、しっかりと水気を絞ることです
辛さは粉からしの量でお好みに調節してください。

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かたゆでタマゴ
かたゆでタマゴ @cook_40274908
2019/09/07 03:45に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984356
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