簡単！少量できゅうりの辛子漬け
かたゆでタマゴ @cook_40274908
辛子がツンと鼻に抜ける、ポリポリとしたきゅうりの食感がアクセントの簡単なお漬物です
このレシピの生い立ち
きゅうりが余った時に……
簡単！少量できゅうりの辛子漬け
辛子がツンと鼻に抜ける、ポリポリとしたきゅうりの食感がアクセントの簡単なお漬物です
このレシピの生い立ち
きゅうりが余った時に……
作り方
- 1
きゅうりのヘタを落とし、約2mm幅の斜め薄切りにする
- 2
ポリ袋(チャック付きがオススメ)に①と＊を全て入れ、よく揉み込んだらできるだけ空気を抜いて口を閉じる
-
- 3
冷蔵庫で1晩寝かせ、食べる前に袋に溜まった汁を捨て、きゅうりの水気をぎゅーっと絞って完成です
-
コツ・ポイント
薄切りの太さを揃えることと、しっかりと水気を絞ることです
辛さは粉からしの量でお好みに調節してください。
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