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糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺
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糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺-レシピのメイン写真

糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

ダイエット中でもたまにコッテリが食べたーい!っていうときありますよねっ(・v・)そんな時にこんな料理はいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおいしくごはんが食べたいので♪

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
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材料

  • 糸こんにゃく 100g
  • ▲豚ひき肉 50g
  • ▲長ねぎ(みじん切り) 1/2本(50g~)
  • ▲生姜(チューブ) 1cm位
  • ▲ニンニク(チューブ) 1cm位
  • ◎味噌 大さじ1杯
  • ◎砂糖 大さじ1杯
  • ◎酒 大さじ1/2杯
  • ◎しょう油 大さじ1/2杯
  • ◎鰹だしの素 小さじ1/2杯
  • ◎水 50g
  • ★片栗粉 小さじ1杯
  • ★水 小さじ2杯
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を混ぜ合わせておきます。
    別の器で★の調味料も混ぜ合わせておきます。

    • 糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺作り方1写真
  2. 2

    糸こんにゃくは2分程茹でて食べやすい長さに切っておきます。
    長ねぎはみじん切りにしておきます。

    • 糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひかず、糸こんにゃくを水分がぬけてちりちりになるまで炒めます。
    炒めたら取り出します。

    • 糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにごま油をひいて、▲の材料を炒めます。
    豚肉の色が変わってきたら◎の調味料を入れて、更に炒めます。

    • 糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺作り方4写真
  5. 5

    水分が半分くらいになったら、火を止め★を入れて軽くかき混ぜます。

    • 糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺作り方5写真
  6. 6

    お皿に糸こんにゃくを盛り付け、その上に⑤をかければ出来上がりです。

    • 糸こんにゃくで♪簡単和風ジャージャー麺作り方6写真

コツ・ポイント

★の水溶き片栗粉は火を止めてから入れてかき混ぜてくださいっ。(火をつけた状態だとダマになってしまいますのでっ。。。)

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2014/01/25 06:23に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜いキッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも美味しそうに見えるように「仕上がりは美しく」を心がけています(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨途中経過が多少ぐだくだでも、最終的に「美味しい」という所に着地すればいいぐらいの気持ちで料理していますwwwこんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪※2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための自己満健康弁をメインにがんばろうと思います。インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 糸こんにゃく 味噌 しょうが 長ネギ

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