野菜どっさりチキン南蛮

野菜どっさりチキン南蛮-レシピのメイン写真

野菜どっさりチキン南蛮

vivi1218 @cook_40163765

タルタルソースは使わず、マヨネーズで！　千切り野菜にもたれが絡んで、美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
前日に白身魚のから揚げに野菜を合わせたものを、作ったのですが、野菜を切り過ぎちゃって・・・。次の日、もも肉があったから、この野菜をチキン南蛮と一緒に食べたら、わざわざサラダを別に作らなくていいよね☆って、思って、作りました。

タルタルソースは使わず、マヨネーズで！　千切り野菜にもたれが絡んで、美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
前日に白身魚のから揚げに野菜を合わせたものを、作ったのですが、野菜を切り過ぎちゃって・・・。次の日、もも肉があったから、この野菜をチキン南蛮と一緒に食べたら、わざわざサラダを別に作らなくていいよね☆って、思って、作りました。

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野菜どっさりチキン南蛮

vivi1218 @cook_40163765

タルタルソースは使わず、マヨネーズで！　千切り野菜にもたれが絡んで、美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
前日に白身魚のから揚げに野菜を合わせたものを、作ったのですが、野菜を切り過ぎちゃって・・・。次の日、もも肉があったから、この野菜をチキン南蛮と一緒に食べたら、わざわざサラダを別に作らなくていいよね☆って、思って、作りました。

タルタルソースは使わず、マヨネーズで！　千切り野菜にもたれが絡んで、美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
前日に白身魚のから揚げに野菜を合わせたものを、作ったのですが、野菜を切り過ぎちゃって・・・。次の日、もも肉があったから、この野菜をチキン南蛮と一緒に食べたら、わざわざサラダを別に作らなくていいよね☆って、思って、作りました。

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材料

４人分

鶏モモ肉大２枚
ピーマン４個
人参 1/2本
白ネギ 1/3本
にんにく(みじん切り) 半かけ
生姜(みじん切り) 少々
■調味料混ぜ合わせておく
酢大さじ３
しょうゆ大さじ６
砂糖大さじ２
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
メイプルシロップ大さじ１
◇上に載せます↓
あさつき小口切り適宜
マヨネーズ適宜

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作り方

1

野菜は全部千切り、ニンニクと生姜も合わせて混ぜ合わせておく
2

鶏モモ肉は半分に切り塩こしょうして片栗粉をまぶす
3

フライパンに多めの油で、２をじっくり焼く。（中まで火が通るように）
4

油を除き■調味料を入れて、絡ませながらひと煮立ち
5

皿に野菜を敷き、４を食べやすく切って上におく
6

フライパンに残ったたれを５に回しかける
7

マヨネーズをかけ、あさつきを添えたら出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は皮がパリッとするくらいしっかり焼きます！

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vivi1218 @cook_40163765

2014/01/25 06:23に公開

適当に作ってます！

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このレシピのキーワード

チキン南蛮あさつきにんじんピーマン鶏もも肉にんにくメープルシロップしょうが長ネギ

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