ささみをお湯にお酒を入れて茹でます。
沸騰したら火を止めて蓋をして放置。少ししたら取り出して余熱で！そうしれば柔らかく♪

手でさくか、ミキサーで細かくします。
ミキサーでやるときは細かくしすぎないよーに！

次にパセリも食べたいだけミキサーにかけて細かく♪
茎は特に苦いので私は使いません！

ささみの上にパセリをドサッとかけて
トマトを切って飾り付け♪