さつま芋は適当な大きさに切り、レンチンや茹でて柔らかくする。今回はふかし芋を使いました。

レタスは洗って水分をきって、食べやすい大きさ(今回は少し大きめなみじん切り)に切る。

お芋をつぶしてレタスを混ぜ、ヨーグルトで和える。