手軽&時短☆四角いスパニッシュオムレツ
手軽に、時短に仕上がるスパニッシュオムレツです。オムレツを裏返す時も成功しやすい。
このレシピの生い立ち
大きく丸いスパニッシュオムレツを裏返すのが大変なので卵焼き用の四角いフライパンで作るようになりました。冷凍ハッシュドポテトを使うので、じゃがいもの皮剥きや切る工程も省けます。料理に慣れてる人なら10〜15分程度で作れます。
手軽&時短☆四角いスパニッシュオムレツ
手軽に、時短に仕上がるスパニッシュオムレツです。オムレツを裏返す時も成功しやすい。
このレシピの生い立ち
大きく丸いスパニッシュオムレツを裏返すのが大変なので卵焼き用の四角いフライパンで作るようになりました。冷凍ハッシュドポテトを使うので、じゃがいもの皮剥きや切る工程も省けます。料理に慣れてる人なら10〜15分程度で作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは1cm角切り、人参は2,3mm幅のイチョウ切りor半月切り、トマトは半切りする - 2
冷凍ハッシュドポテトをトーストする。焼けたらほぐす。
- 3
卵3個をしっかり溶いて卵液を作る。
- 4
卵焼き器（小さめなフライパンでも可）にオリーブオイルをしいて、中火で温める。
- 5
最初に玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、人参、ピーマンの順に卵焼き器に投入し、炒める
- 6
ほぐしたハッシュドポテトを投入し、具材全体に軽く塩胡椒して炒める。
- 7
卵焼き器（フライパン）全体に行き渡るように卵液を流し入れたら、切ったミニトマトをのせる。
- 8
蓋をして弱火で2,3分焼く。
- 9
蓋を取り、フライ返しで焼き加減を確認してオムレツを裏返す。（半分に切ると裏返ししやすい）
- 10
弱めの中火で1分程度焼く
-
- 11
お皿に盛りつける。
ケチャップで好きな絵を描いても◎(*´꒳`*)
小さめに切って副菜やお弁当用にもおすすめ。 -
コツ・ポイント
裏返す時に切れ目をを入れるため、この切れ目が気になる人は7.の工程で卵液を少しだけ残しておいてください。半分に割ったオムレツを裏返したら、切れ目の部分に残った卵液を投入するとくっつきます(о´∀`о)
つくれぽ
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