玉ねぎ、椎茸は大きめの微塵切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくおろしを入れ熱したら鳥挽肉を入れ火が通るまで炒める。

玉ねぎ、椎茸もいれ2〜3分くらい炒めたら調味料を入れ水分が少しなくなるまで炒める。

お皿に茹で上がったパスタと上からソースを乗せ、白髪ねぎとかいわれをトッピングしたら完成。お好みでブラックペッパーも。