お箸が止まらない♡きゅうりの甘酢漬け♡
☆～ringo～☆ @cook_40093048
大腸がん術後の低残渣食レシピ⑬♪
甘酸っぱいきゅうりにお箸が止まりません♡
おかずに、お茶うけに♪ヾ(*⌒▽⌒)ノ
このレシピの生い立ち
治療食の為、漬物が食べられないおばあちゃんの為のレシピです。
ご飯のおかずにしたり、お茶受けに食べたり
お箸が止まらないね～と、きゅうり4本分の甘酢漬けがあっという間に無くなっちゃいました♪
お箸が止まらない♡きゅうりの甘酢漬け♡
大腸がん術後の低残渣食レシピ⑬♪
甘酸っぱいきゅうりにお箸が止まりません♡
おかずに、お茶うけに♪ヾ(*⌒▽⌒)ノ
このレシピの生い立ち
治療食の為、漬物が食べられないおばあちゃんの為のレシピです。
ご飯のおかずにしたり、お茶受けに食べたり
お箸が止まらないね～と、きゅうり4本分の甘酢漬けがあっという間に無くなっちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
↑スライサーできゅうりをスライス♪
-
- 2
ザルにスライスした
胡瓜を入れたら、塩
ひとつまみ入れ塩もみします。
（分量外の塩） -
- 3
塩もみしたきゅうりは固く絞っておきます。
-
- 4
鍋に、酢・砂糖・塩
醤油・鷹の爪を入れ
ひと煮立ちさせます -
- 5
固く絞ったきゅうりを瓶に入れ、手順④の甘酢を入れます。
（煮立たせた後、甘酢は少し冷ましてあります） -
- 6
瓶のふたときゅうりの間に隙間があるようなら、ラップをのせておきます。
（味をしみ込ませるためです） -
- 7
1時間ほどおいたら
食べ頃です♪ -
コツ・ポイント
★塩もみしたきゅうりは、固く絞って置く事くらいです。
★甘めにしてありますので、お好みで砂糖の量を
調節してみて下さいね♪
★鷹の爪の種は取って下さい。
つくれぽ
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