白コショウを使うと、色がキレイに仕上がります。コショウたっぷりがGOOD。香りと食感がステキなサラダです。
このレシピの生い立ち
酢の物にしがちな金糸瓜サラダですが、ちょっと洋風にしたいなあと思ってアレンジしたところ、コショウのピリ辛が最高にマッチしていたので、クックパッドにアップしました。