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レンジで♬おくらの梅おかか和え
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レンジで♬おくらの梅おかか和え-レシピのメイン写真

レンジで♬おくらの梅おかか和え

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

暑い夏や食欲のない季節にもさっぱり食べられる梅和え(^^)少し甘めの味付けなのでお子さまでも食べられます！
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梅和えレシピ

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材料

  1. おくら 1袋
  2. 鰹節 5g
  3. ●梅干し(大粒) 1個
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. ●麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    おくらはヘタの上部と額をクルッと切り落とし、入っていたネットに戻してまな板の上でゴリゴリ擦り、産毛を落とす

  2. 2

    軽く水洗いしたら、食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして１分半ほど電子レンジでチン

  3. 3

    その間に梅干しの種を取り除き、身の部分を包丁で叩き、●の調味料と合わせておく。

  4. 4

    おくらの水を切って、③と合わせ、最後に鰹節を振りかけてさっくり和えたら完成

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は蜂蜜漬けの梅干しを、甘さ控えめにしたい方は紫蘇漬けの梅干しなど、お好みの梅干しでどうぞ！

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/09/04 00:22に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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