◯を混ぜ合わせます。柔らかい生地がお好みの方は、水を250cc〜300ccに調整して下さい。

生地に火が通ったら、表面の半分にモヤシ、揚げ玉、青ネギを入れます。残り半分にチーズを入れ醤油を少し垂らして焼きます。

チーズがとろけてきたら、生地を半分に折り合わせて半月状にします。

お皿に盛り付けて醤油を塗り、青ネギとカツオ粉をかけて完成です。