カリッふわ✨甘酒 フレンチトースト
Kaoママ☆ @cook_40136485
酒粕の風味で甘さ控え目のフレンチトーストです♪ 外はカリッと中はふわふわ…いつものフレンチトーストの味に飽きたらどうぞ！
このレシピの生い立ち
給食で食べた、優しい甘さのフレンチトーストに感動！早速、フランスパンで再現してみました♪ 酒粕が沢山余っていたので、甘酒にし、無駄なく消費することが出来ました。
カリッふわ✨甘酒 フレンチトースト
酒粕の風味で甘さ控え目のフレンチトーストです♪ 外はカリッと中はふわふわ…いつものフレンチトーストの味に飽きたらどうぞ！
このレシピの生い立ち
給食で食べた、優しい甘さのフレンチトーストに感動！早速、フランスパンで再現してみました♪ 酒粕が沢山余っていたので、甘酒にし、無駄なく消費することが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
フランスパンは、2cm程の厚さに切る。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、甘酒を加え、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 3
②にフランスパンを入れ、よく染み込ませる。一晩冷蔵庫に寝かせると良い。
-
- 4
フライパンにバターを入れ、中火で3〜4分焼く。
-
- 5
焼き色がついたら、ひっくり返し少し火を弱め蓋をして3〜4分焼く。
-
- 6
外がカリッと焼けたら出来上がり。
甘酒本来の甘さで十分美味しいです♪ お好みで、ハチミツや粉糖をかけても良し。 - 7
甘酒は、酒粕タイプと米麹タイプどちらでも可。今回は、大吟醸の酒粕で甘酒を作って利用しました。
コツ・ポイント
パンは、食パンでも良いのですが、よく液に浸して染み込ませて下さい。
焼く時、最初に焼き色をしっかりつけると、カリッと感が…蓋をする事で、ふんわり感が出る。
つくれぽ
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