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レンジで簡単!なすとツナの洋風前菜
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レンジで簡単!なすとツナの洋風前菜-レシピのメイン写真

レンジで簡単!なすとツナの洋風前菜

はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043

材料これだけ?なのに美味しい!なす1本1人でペロリです♡
このレシピの生い立ち
何かのサイトで発見して、作ってみると簡単で美味しかったので少しアレンジしてみました♡
主人は意外となすの皮のきんぴらがお気に入りのようです(笑)

材料これだけ?なのに美味しい!なす1本1人でペロリです♡
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主人は意外となすの皮のきんぴらがお気に入りのようです(笑)

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レンジで簡単!なすとツナの洋風前菜

はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043

材料これだけ?なのに美味しい!なす1本1人でペロリです♡
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何かのサイトで発見して、作ってみると簡単で美味しかったので少しアレンジしてみました♡
主人は意外となすの皮のきんぴらがお気に入りのようです(笑)

材料これだけ?なのに美味しい!なす1本1人でペロリです♡
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何かのサイトで発見して、作ってみると簡単で美味しかったので少しアレンジしてみました♡
主人は意外となすの皮のきんぴらがお気に入りのようです(笑)

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材料

2人分
  • なす 2本
  • ツナ缶 1缶
  • 塩 少々
  • 煮詰めたバルサミコ酢 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    なすはヘタ、皮をむいて二等分にして30分くらい水にさらしアクを取る。ツナは油を切っておく。

  2. 2

    なすはキッチンペーパーをひいたお皿にのせラップをかけ竹串がスゥと通るくらいに柔らかくする。

  3. 3

    柔らかくなったら、粗熱を取り、縦に切り込みを入れる。なす全体に軽く塩をふり、切り込みにツナを詰める。

  4. 4

    切り口が下になるように皿に盛り付け、煮詰めたバルサミコ酢、オリーブオイルをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

煮詰めたバルサミコ酢は、スーパーに売っているので煮詰める手間を省きましょう♡
皮は、捨てずにきんぴらにするとすごく美味しいです♡

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はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043
2016/06/01 13:24に公開
主人の痛風をきっかけに、ナチュラルフードコーディネーターとアンチエイジングフードアドバイザーの資格を取得しました。とにかく簡単で尚かつ美味しいお料理を研究しています。初心者ですがよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

なす ツナ

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