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ホルモン鍋(ノーマル)
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ホルモン鍋(ノーマル)-レシピのメイン写真

ホルモン鍋(ノーマル)

助教の犬
助教の犬 @cook_40246574

鍋だね
このレシピの生い立ち
ホルモンが安売りされてたので助けてあげた

鍋だね
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ホルモンが安売りされてたので助けてあげた

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ホルモン鍋(ノーマル)

助教の犬
助教の犬 @cook_40246574

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材料

3食分
  • 豚ホルモン 300g
  • ニラ 1束
  • 白菜 1/8個
  • 豆腐 1丁
  • 舞茸 50g
  • しょうゆ 多分75mLくらい
  • みりん 多分90mLくらい
  • チューブしょうが 2cmくらい
  • 味の素 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    PORK Mix Horumon ¥498/1kg
    一目惚れでした

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方1写真
  2. 2

    まずはニラを育てましょう クローン的に増えますが、枯れた葉が交じるので、種から3~4回の収穫で終わりにするとストレスがな

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方2写真
  3. 3

    くて良いです
    枯れた葉を取り除いて適当に刻みます

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方3写真
  4. 4

    花の茎は硬いので花だけ回収します
    茎の部分はこう、輪っかとか作って遊んだらいいんじゃないですかね

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方4写真
  5. 5

    調味料の類で味をキメる
    野菜から汁が出るので濃いめで
    味見しつつ適当にやったけど、よく考えたらまだ火が通ってないわね

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方5写真
  6. 6

    仲間たち追加 今思うとホルモンの量少なかったな
    蓋して10分くらい煮る
    見た目は悪いがそれも受け入れるのが鍋 鍋は宇宙

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方6写真
  7. 7

    君のそーつぉーどーりの味してるよ
    美味しい美味しい

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方7写真
  8. 8

    卵をといて入れます
    これがソリューションです
    理由は生のものはうまいから

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方8写真
  9. 9

    茎はカテナンにして遊びました
    これやってたら鍋冷めた
    悲しい
    楽しい
    ニラくさい
    食べると繊維ガムする羽目になるので注意

    • ホルモン鍋(ノーマル)作り方9写真

コツ・ポイント

このホルモン格安スーパーで買ったんですけど、ちゃんとしたところで買った方が美味しくなると思います
ニラは種まいたその年はとれないので、前年からホルモンに一目惚れすることを見越して種をまいておいてください
あとホルモンはhormoneでは?

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助教の犬
助教の犬 @cook_40246574
2019/09/03 15:10に公開
オープンエアでいいし量も記録も適当でいいの最高って叫びながら料理をしている
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