鶏胸肉に酒と醤油を少々とニンニクと生姜のがチューブ入りを入れてクチャクチャ混ぜて１０分位置きます。

(１)に卵１個を割り入れ混ぜます。

別容器に片栗粉と小麦粉を半々と塩胡椒を混ぜておく。

(３)に(２)を１つ、づつ付けて揚げます。カリッと揚げて油切りをします。

小鍋にみりん、醤油大１と砂糖をお好みで入れてチューブ生姜を入れて味を見て点火強→フッフツ泡が大きくなって来たら消す。→

(４)にかけます→黒酢をお好みで上からかけます。◉出来ました。