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もう一品！もやしとニラの酢炒め
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もう一品！もやしとニラの酢炒め-レシピのメイン写真

もう一品！もやしとニラの酢炒め

♪でこ♪
♪でこ♪ @cook_40131672

お酢がきいたオイスターソース炒めです♪
このレシピの生い立ち
いつものオイスターソース炒めに飽きたのでお酢を入れていました♪
丁度いい酸味で御飯もすすみます(^^♪

お酢がきいたオイスターソース炒めです♪
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いつものオイスターソース炒めに飽きたのでお酢を入れていました♪
丁度いい酸味で御飯もすすみます(^^♪

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♪でこ♪
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お酢がきいたオイスターソース炒めです♪
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いつものオイスターソース炒めに飽きたのでお酢を入れていました♪
丁度いい酸味で御飯もすすみます(^^♪

お酢がきいたオイスターソース炒めです♪
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いつものオイスターソース炒めに飽きたのでお酢を入れていました♪
丁度いい酸味で御飯もすすみます(^^♪

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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. ニラ 1/4袋
  3. 人参（棒切り） 1/4本
  4. しめじ 1/4袋
  5. 長ネギ（斜め薄切り） 1/4本
  6. 生姜（千切り） 1/2かけ
  7. 豚肉 50g
  8. 酒 大さじ1/2
  9. 塩こしょう 少々
  10. しょうゆ 大さじ3/4
  11. オイスターソース 大さじ1/2
  12. お酢 大さじ1
  13. 水溶き片栗粉
  14. 片栗粉 大さじ1/2
  15. 水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もやしはひげ根を取り湯でさっと茹でて丘あげしておく。

    • もう一品！もやしとニラの酢炒め作り方1写真
  2. 2

    油（大1）で生姜を炒めいい香りがしてきたら豚肉を入れ火を通し、人参を入れてよく炒める。

    • もう一品！もやしとニラの酢炒め作り方2写真
  3. 3

    人参が柔らかくなったらしめじ・ニラ・長ネギ・もやしを入れ、酒と塩こしょうで軽く炒める。

    • もう一品！もやしとニラの酢炒め作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ・オイスターソース・お酢で味付け。ここでも塩こしょう少々入れて味をみる。

    • もう一品！もやしとニラの酢炒め作り方4写真
  5. 5

    最後、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

    • もう一品！もやしとニラの酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・人参は固いので先によく炒めてから他の野菜やきのこを入れてください
・エリンギやシイタケなどいろんなキノコ色んなお野菜を入れてみて♪

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♪でこ♪
♪でこ♪ @cook_40131672
2016/03/24 16:43に公開
横浜出身主婦6年目です！名古屋に行くことしばし
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