レンズ豆は煮るだけで使えるタイプを使っています。オンラインや、トルコ食材のお店等で売ってます。

☆をみじん切りにします。

レンズ豆とみじん切りにした☆を煮ます。水の量は毎回適当です700〜800ccで一般的なパンプキンスープくらいのとろみ

柔らかくなったらブレンダーでスープにする。潰してザル等でこしてもOk※こしきれず残ったらマヨと塩胡椒でサラダにしても◎

オイルを火にかけて、チリパウダー、薄力粉の順で混ぜる。

4のスープに塩を加えたら、5のオイルを全部投入。それを混ぜたら完成です。

お好みで塩、胡椒とレモン汁を混ぜて召し上がれ。