らっきょは半分に・セロリは1～2mm幅に葉はざっくりカットします。

アボカドは半分に切って一口大にカットします。

全ての材料をボウルに入れて梅をお箸で裂いてほぐしてから全体が馴染むまで良く混ぜます。

アボカドの皮に（又はお皿でも）盛り付けます。