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鶏肉の和風ハンバーグ煮
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鶏肉の和風ハンバーグ煮-レシピのメイン写真

鶏肉の和風ハンバーグ煮

kekekohan
kekekohan @cook_40264200

フライパンひとつで簡単
鶏胸肉のさっぱりしたハンバーグに、
和風だしの味がよく馴染みます
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翌日まで残っていれば、更に美味に

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材料

  1. 鶏胸ミンチ 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. じゃがいも 1個
  4. しょうが 1かけ
  5. 卵 1個
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. ［煮汁］
  9. だし汁 300ml
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをラップに包んで電子レンジで6分ほど加熱し、つぶす

    • 鶏肉の和風ハンバーグ煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、しょうがをみじん切りにして、鶏胸ミンチ、卵、1のじゃがいも、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる

    • 鶏肉の和風ハンバーグ煮作り方2写真
  3. 3

    2を成形して、フライパンに並べる

    • 鶏肉の和風ハンバーグ煮作り方3写真
  4. 4

    3の両面を焼く

    • 鶏肉の和風ハンバーグ煮作り方4写真
  5. 5

    4に熱湯をかけて、油切りをする

    • 鶏肉の和風ハンバーグ煮作り方5写真
  6. 6

    5をフライパンに戻し、だし汁、しょうゆ、みりんで煮込む

コツ・ポイント

失敗しないレシピ
翌日まで置くなら、
煮汁の味付けは薄めにしても

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kekekohan
kekekohan @cook_40264200
2014/04/27 09:10に公開
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