短時間でできるインドのチキンカレー！
Esfahan @cook_40224276
シンプルなインドのチキンカレーです。煮込む時間も長くはないので、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
インドカレーを家庭で簡単に作りたくてレシピを考えました。
短時間でできるインドのチキンカレー！
シンプルなインドのチキンカレーです。煮込む時間も長くはないので、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
インドカレーを家庭で簡単に作りたくてレシピを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、青唐辛子はぶつ切り。ローリエ、シナモンスティック、クローブを用意し、にんにく、生姜をすりおろします。
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- 2
トマトをみじん切りにします。
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- 3
鶏肉に塩、黒胡椒を振って下味を付けます。
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- 4
フライパンにオイルを敷き鶏肉を中火で炒めます。焼き色がついたら皿に取り出します。後で煮込むので火が通らなくてもOKです。
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- 5
鶏肉から出た油を使い☆の材料を玉ねぎがきつね色になるまで弱火で炒めます。油が足りなければ、オリーブオイルを足して下さい。
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- 6
にんにく、生姜、トマトのみじん切りと青唐辛子を加え、塩を振り、水分が飛ぶまで弱火で炒めます。
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- 7
トマトの水分が飛んだら、◇のスパイスを入れよく混ぜます。
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- 8
鶏肉と水200ccを入れ、弱火〜中火で10〜15分、鶏肉に火が通るまで煮込みます。
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- 9
お皿に盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
辛いのが苦手であれば、青唐辛子は入れなくてもOKです。バターを入れてもよいと思います。ただし、バターチキンカレーは、このレシピとは少し作り方が異なります。
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サグ・チキン（ほうれん草のチキンカレー） サグ・チキン（ほうれん草のチキンカレー）
スパイスは適宜調節してください。カスリメティは中々手に入らないので入れなくてもいいし、私も普段は入れません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985600
