野菜をたくさん食べれる豚汁このレシピの生い立ち亡き父が作ってくれてた豚汁を再現したくて、思い出しながら作ってみました。
材料の○をすべてサイコロ状に切り揃える。
肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に油を引き、肉や野菜を炒める。
肉の色が変わり、野菜にもある程度、火が通ったらお水を入れて煮込む。
沸騰したら弱火にし、顆粒だし・味噌を入れて煮込む。
最後にお醤油を鍋縁にグルッと回し入れ、２分ぐらい煮込んだら出来上がり。
お醤油を入れる事で、コクや旨味が出ます。野菜は、お好みでも大丈夫です。
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