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豚汁 具だくさん❗
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豚汁 具だくさん❗-レシピのメイン写真

豚汁 具だくさん❗

hisyki03
hisyki03 @cook_40094378

野菜をたくさん食べれる豚汁
このレシピの生い立ち
亡き父が作ってくれてた豚汁を再現したくて、思い出しながら作ってみました。

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hisyki03
hisyki03 @cook_40094378

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材料

2~4人
  • 豚肉 350g
  • ○人参 1本
  • ○大根 1/3本
  • ○さつま芋 1本
  • ○里芋 2個
  • ○じゃがいも 2個
  • ○こんにゃく 1枚
  • ○厚揚げ 2枚
  • ○ゴボウ 1本
  • 水 1500cc
  • 顆粒だし 大さじ2
  • 味噌 大さじ3〜5
  • お醤油 少々
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    材料の○をすべてサイコロ状に切り揃える。

  2. 2

    肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に油を引き、肉や野菜を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わり、野菜にもある程度、火が通ったらお水を入れて煮込む。

  5. 5

    沸騰したら弱火にし、顆粒だし・味噌を入れて煮込む。

  6. 6

    最後にお醤油を鍋縁にグルッと回し入れ、2分ぐらい煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

お醤油を入れる事で、コクや旨味が出ます。
野菜は、お好みでも大丈夫です。

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hisyki03
hisyki03 @cook_40094378
2016/03/25 04:09に公開

このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 大根 豚肉 里芋 ごぼう さつま芋 にんじん こんにゃく じゃがいも 厚揚げ 味噌

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