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野菜シャキシャキつくねハンバーグ
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野菜シャキシャキつくねハンバーグ-レシピのメイン写真

野菜シャキシャキつくねハンバーグ

teruminmin
teruminmin @cook_40037771

さっぱりめのハンバーグが食べたくて鳥の胸肉のひき肉と野菜も全部みじん切りにして食感も良いですよ
このレシピの生い立ち
つくねににんじんとピーマンを入れたらいろどりもよくお弁当にもちょうど良いかなと思って作りました

さっぱりめのハンバーグが食べたくて鳥の胸肉のひき肉と野菜も全部みじん切りにして食感も良いですよ
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つくねににんじんとピーマンを入れたらいろどりもよくお弁当にもちょうど良いかなと思って作りました

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teruminmin
teruminmin @cook_40037771

さっぱりめのハンバーグが食べたくて鳥の胸肉のひき肉と野菜も全部みじん切りにして食感も良いですよ
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つくねににんじんとピーマンを入れたらいろどりもよくお弁当にもちょうど良いかなと思って作りました

さっぱりめのハンバーグが食べたくて鳥の胸肉のひき肉と野菜も全部みじん切りにして食感も良いですよ
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つくねににんじんとピーマンを入れたらいろどりもよくお弁当にもちょうど良いかなと思って作りました

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材料

  1. とりひき肉 500g
  2. 長ネギ（みじん切り） 10センチ
  3. にんじん（みじん切り） 5センチ
  4. ピーマン 1個
  5. しょうがチューブ 3センチ
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  7. パン粉 大さじ3
  8. 牛乳 大さじ2
  9. 片栗粉 大さじ3
  10. 卵 1個
  11. 塩コショウ 適宜
  12. 油 適宜
  13. ☆醤油、みりん、酒 大さじ3
  14. ☆さとう 大さじ1
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたにんじんを熱湯につけておく（3分くらい）

    • 野菜シャキシャキつくねハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    にんじんの水を切って材料を（油と☆以外）全部ボールに入れてよく混ぜる

    • 野菜シャキシャキつくねハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひいてスプーンですくって焼きます
    中火で3分くらいして裏返して蓋をして2〜3分焼く

    • 野菜シャキシャキつくねハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れて全体に絡めたら完成

コツ・ポイント

しょうがの代わりに紅しょうがのみじん切りを入れたり、他の野菜をみじん切りで入れても美味しいです

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teruminmin
teruminmin @cook_40037771
2019/09/07 05:31に公開
食べ盛りの子供達の食欲を満たすため美味しいレシピを見つけて思いっきり作ることを食べることを楽しもうと思います。　美味しいレシピがあったらインスタで紹介しちゃいます　https://www.instagram.com/p/Bn1Z20gFAvw/?igshid=tqrbkn68ux52
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985707
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