簡単☆冷製かぼちゃスープ☆ホットもOK
ukulele大好き @cook_40055391
ノンオイルでシンプルな材料ですが驚くほどコクがあり、なめらかです♡
2019.8.1レシピ見直し
このレシピの生い立ち
暑い季節に旬のかぼちゃで冷製スープが作りたくて考えました
簡単☆冷製かぼちゃスープ☆ホットもOK
ノンオイルでシンプルな材料ですが驚くほどコクがあり、なめらかです♡
2019.8.1レシピ見直し
このレシピの生い立ち
暑い季節に旬のかぼちゃで冷製スープが作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
栗かぼちゃ1の種を取ります
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- 2
皮をむきます
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- 3
火が通り易い様に1㎝厚さに切ります
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- 4
鍋にかぼちゃと水を入れ中火にかけます
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- 5
アクを取り、コンソメとごはんを入れ煮ます
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- 6
以前ごはん大さじ1と記載してましたが入れなくてもOKです
(かぼちゃがやわらかくなりごはんがふやけたら火から下します) -
- 7
ミキサーに⑥+牛乳を入れ撹拌します
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- 8
鍋に移しひと煮立ちし味見をして好みで砂糖・塩・コショウを入れて下さい
-
- 9
つめたく冷やしてどうぞ(*^^)v
-
コツ・ポイント
＊美味しく作るコツは熟れたかぼちゃを使う事ですが、熟れてないかぼちゃを使う場合は砂糖を入れて甘味を補う事で美味しくなります
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985908
