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*空豆スナップえんどうの梅回鍋肉
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*空豆スナップえんどうの梅回鍋肉-レシピのメイン写真

*空豆スナップえんどうの梅回鍋肉

ナピト
ナピト @cook_40054173

回鍋肉をさっぱり梅風味で^o^豆の緑色が鮮やかです*
このレシピの生い立ち
店で塩回鍋肉というのがあって緑たくさんでいいなぁと思っていました*梅干しモニターに当選して梅干しも加えて作ったら美味しくできました

回鍋肉をさっぱり梅風味で^o^豆の緑色が鮮やかです*
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店で塩回鍋肉というのがあって緑たくさんでいいなぁと思っていました*梅干しモニターに当選して梅干しも加えて作ったら美味しくできました

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*空豆スナップえんどうの梅回鍋肉

ナピト
ナピト @cook_40054173

回鍋肉をさっぱり梅風味で^o^豆の緑色が鮮やかです*
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店で塩回鍋肉というのがあって緑たくさんでいいなぁと思っていました*梅干しモニターに当選して梅干しも加えて作ったら美味しくできました

回鍋肉をさっぱり梅風味で^o^豆の緑色が鮮やかです*
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店で塩回鍋肉というのがあって緑たくさんでいいなぁと思っていました*梅干しモニターに当選して梅干しも加えて作ったら美味しくできました

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材料

  • 豚バラ肉 60g
  • 空豆 15粒
  • さやいんげん 4本
  • スナップえんどう 5個
  • 梅干し 1個
  • 鶏がらスープのもと 小1
  • 紹興酒か酒 小1
  • 塩、胡椒 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    空豆は茹でて皮から出します

    • *空豆スナップえんどうの梅回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    豚肉を一口大に切ります

    • *空豆スナップえんどうの梅回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    インゲン、スナップエンドウを食べやすい大きさに切る。フライパンに油を敷いて豚肉、インゲン、スナップエンドウを炒めます

    • *空豆スナップえんどうの梅回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    空豆、ちぎった梅干し、鶏がらスープのもと、紹興酒を加える。塩、胡椒で味をととのえます

    • *空豆スナップえんどうの梅回鍋肉作り方4写真

コツ・ポイント

生姜やにんにくはうちは入れませんがお好みで加えて下さい^ ^

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2016/06/04 06:52に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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