袋に調味料を全て入れておく。

大根を3〜5㎜幅にスライスして、1の袋に入れていく。
形はお好みで。

袋をシャカシャカしたら、冷蔵庫で一晩寝かせる。
＊気が向いた時に、途中で袋をひっくり返す。