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あたしンちの♪しじみの味噌汁(´∀`)♪
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あたしンちの♪しじみの味噌汁(´∀`)♪-レシピのメイン写真

あたしンちの♪しじみの味噌汁(´∀`)♪

あいりんママ♪
あいりんママ♪ @cook_40255773

しじみの出汁がきいててウマイ♪是非飲んでみてください(*^^*)

このレシピの生い立ち
子供が大好きなので(*´∀`)♪

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あいりんママ♪
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材料

2人分
  • しじみ 100g
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 水 400cc
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    しじみは殻を擦り合わせて洗い、水(分量外)につけ、砂や泥を吐かせる。途中何度か水をかえる。

    • あたしンちの♪しじみの味噌汁(´∀`)♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・酒・しじみを入れ火にかける。灰汁がでてきたら、丁寧に取る。

    • あたしンちの♪しじみの味噌汁(´∀`)♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を止め貝の口が開いているのを確認する。(沸騰する頃には大体口が開いてます)味噌を溶かし入れる。

  4. 4

    器に盛り、お好みでネギを乗せ出来上がり♪

    • あたしンちの♪しじみの味噌汁(´∀`)♪作り方4写真
  5. 5

    2014.7.30話題入りありがとうございます(^∇^)

コツ・ポイント

しじみをちゃんと洗う事・砂や泥をちゃんと吐かせる事かな?味噌の量は各ご家庭のお好みで調整してください(*^^*)

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あいりんママ♪
あいりんママ♪ @cook_40255773
2014/04/26 12:34に公開
毎日お料理の事を考えながら過ごしています♪メニューは子供メインです(*^^*)COOKPADで色々な方のメニューを見て日々勉強しています(*´ω`*)
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