あたしンちの♪しじみの味噌汁(´∀`)♪

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あいりんママ♪ @cook_40255773

しじみの出汁がきいててウマイ♪是非飲んでみてください(*^^*)

このレシピの生い立ち
子供が大好きなので(*´∀`)♪

しじみの出汁がきいててウマイ♪是非飲んでみてください(*^^*)

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材料

2人分

しじみ 100g
酒大さじ1
味噌大さじ2
水 400cc
ネギお好みで

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作り方

1
しじみは殻を擦り合わせて洗い、水(分量外)につけ、砂や泥を吐かせる。途中何度か水をかえる。
2
鍋に水・酒・しじみを入れ火にかける。灰汁がでてきたら、丁寧に取る。
3

沸騰したら火を止め貝の口が開いているのを確認する。(沸騰する頃には大体口が開いてます)味噌を溶かし入れる。
4
器に盛り、お好みでネギを乗せ出来上がり♪
5

2014.7.30話題入りありがとうございます(^∇^)

コツ・ポイント

しじみをちゃんと洗う事・砂や泥をちゃんと吐かせる事かな？味噌の量は各ご家庭のお好みで調整してください(*^^*)

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あいりんママ♪ @cook_40255773

2014/04/26 12:34に公開

毎日お料理の事を考えながら過ごしています♪メニューは子供メインです(*^^*)COOKPADで色々な方のメニューを見て日々勉強しています(*´ω｀*)

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