インゲンと野沢菜炒め

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JIJI @cook_40019407

大好きなインゲンを、これまた好きな野沢菜漬けや高菜漬けと炒めます
このレシピの生い立ち
古漬けのたくあんを塩抜きして油炒めしたり、高菜漬もごま油と炒めるとおいしいので、大好きないんげんを漬物と炒めてみました。

インゲンと野沢菜炒め

大好きなインゲンを、これまた好きな野沢菜漬けや高菜漬けと炒めます
このレシピの生い立ち
古漬けのたくあんを塩抜きして油炒めしたり、高菜漬もごま油と炒めるとおいしいので、大好きないんげんを漬物と炒めてみました。

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材料

4人分
  1. インゲン 1袋
  2. 野沢菜漬か高菜漬け(粗みじん) 1/2袋
  3. 少々
  4. サラダ油 少量
  5. ごま 少量

作り方

  1. 1

    半分の長さに切ったインゲンをサラダ油をひいたフライパンで炒めます。

  2. 2

    火が通り始めた頃に粗みじんの野沢菜を加えてさらにいため、少しいんげんに焦げがついた頃に塩、ごま油を少々ふったら出来上がり

コツ・ポイント

酸味の出てきた古漬け気味のほうが美味しいかも!

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特に気に入った他人のレシピの感想を書くという目的の為だけに、登録したようなものでしたが、いつまでも何もレシピを掲載しないのは、申し訳なく・・・掲載してみました。にしても気合の入ってないレシピばかり。お粗末ですみません。
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