なすのピリ辛豆板醤炒め
かたゆでタマゴ @cook_40274908
おつまみや、あと一品という時にササッとすぐに出来るピリ辛炒めです
ちょっと辛めです
このレシピの生い立ち
ナスが1本だけ残っていて、尚且つ辛い物が食べたいなー…という気分の時に思いつきました
なすのピリ辛豆板醤炒め
おつまみや、あと一品という時にササッとすぐに出来るピリ辛炒めです
ちょっと辛めです
このレシピの生い立ち
ナスが1本だけ残っていて、尚且つ辛い物が食べたいなー…という気分の時に思いつきました
作り方
- 1
ナスは5mm幅の半月切りにして水にさらす
にんじんは斜め薄切りにする - 2
フライパンにごま油を熱し、水気をよく拭いたナスとにんじんを中火強でサッと炒める
- 3
＊を全て入れて全体に絡ませるように再度1分ほど炒めて完成です
コツ・ポイント
辛みは豆板醤の量でお好みに調節してください。
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＊なすと豚肉のピリ辛豆板醤炒め＊ ＊なすと豚肉のピリ辛豆板醤炒め＊
:マヨネーズで炒めてるので豚肉が柔らかくコクがありピリ辛で美味しいですよ☆うどんと一緒に食べるのもオススメです☆中央に卵黄入れて丼でも☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986230
