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金時豆とバナナのパンケーキ
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金時豆とバナナのパンケーキ-レシピのメイン写真

金時豆とバナナのパンケーキ

うららまる
うららまる @cook_40095919

金時豆の甘煮とバナナがゴロっと入って、食べごたえのあるパンケーキ。自然な甘みが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
煮豆をたくさん作ったけれど、家の男子たちがなかなか食べてくれず、パンケーキにしました。喜んで食べてました〜♪

金時豆の甘煮とバナナがゴロっと入って、食べごたえのあるパンケーキ。自然な甘みが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
煮豆をたくさん作ったけれど、家の男子たちがなかなか食べてくれず、パンケーキにしました。喜んで食べてました〜♪

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金時豆とバナナのパンケーキ

うららまる
うららまる @cook_40095919

金時豆の甘煮とバナナがゴロっと入って、食べごたえのあるパンケーキ。自然な甘みが嬉しい♪
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煮豆をたくさん作ったけれど、家の男子たちがなかなか食べてくれず、パンケーキにしました。喜んで食べてました〜♪

金時豆の甘煮とバナナがゴロっと入って、食べごたえのあるパンケーキ。自然な甘みが嬉しい♪
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材料

フライパン2枚分
  • 金時豆の甘煮 150g
  • バナナ 大1本
  • ◯小麦粉(薄力粉) 1カップ
  • ◯ベーキングパウダー 小さじ2
  • ◯塩 ひとつまみ
  • ☆牛乳(豆乳) 3/4カップ
  • ☆卵 1個
  • ☆ココナッツオイル 大さじ1
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • 蜂蜜(メープルシロップ) 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに◯を入れて混ぜる。☆を加えよく混ぜる。

    • 金時豆とバナナのパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    バナナは乱切りにする

    • 金時豆とバナナのパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにココナッツオイルを熱し、バナナと金時豆をソテーする

    • 金時豆とバナナのパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    ③に①の生地を流し豆が埋もれるくらいにする。
    弱火にしてフタをして10分焼く

    • 金時豆とバナナのパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    表面にプツプツしてきたら、ひっくり返し裏面も10分ほど焼く

    • 金時豆とバナナのパンケーキ作り方5写真
  6. 6

    蜂蜜(メープルシロップ)をかけてどうぞ♪

    • 金時豆とバナナのパンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

金時豆の煮汁があるときは生地に混ぜても美味しいです。焦げやすいので、弱火で蒸し焼きに。
菜種油でもオッケーですが、ココナッツオイルの甘い香りがよく合います。

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/03/20 05:34に公開
やっぱりおうちのご飯が一番！
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 バナナ 金時豆 はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 メープルシロップ 小麦粉

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