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メキシコからお届け♪本場のワカモレ-レシピのメイン写真

メキシコからお届け♪本場のワカモレ

クックパッドスペイン
クックパッドスペイン @coopkad_spainish

メキシコのヒメナさんのワカモレ(アボカドディップ)のレシピです。
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メキシコのヒメナさんの"Guacamole"を翻訳しました。
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材料

10人分
  1. アボカド 3個
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. チレ・セラーノ(生唐辛子で代用可) 1/2本
  5. パクチー お好みで
  6. 塩 お好みで
  7. レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を洗う。

    • メキシコからお届け♪本場のワカモレ作り方1写真
  2. 2

    アボカドを潰し、みじん切りしたトマト、玉ねぎ、チレ・セラーノ(生唐辛子)、パクチーを混ぜる。

    • メキシコからお届け♪本場のワカモレ作り方2写真
  3. 3

    レモン汁を加えて混ぜる。黒くなるのを防ぐために、アボカドの種も一緒に盛り付ける。

  4. 4

    トルティーヤチップス(トトポス)と一緒にどうぞ。

    • メキシコからお届け♪本場のワカモレ作り方4写真

コツ・ポイント

メキシコ人スタッフからのコメント
「チレセラーノはメキシコの緑色の唐辛子です。乾燥した唐辛子やチリパウダーでも作れますが、乾燥したもののほうが辛味が強く出るようです。」

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クックパッドスペイン
クックパッドスペイン @coopkad_spainish
2019/09/06 19:24に公開
クックパッドのスペイン語版に投稿された現地人作者さんによる本場のレシピをお届けします。なるべく日本の食材でも再現できるよう代用品も掲載しています。クックパッド・スペイン語版→https://cookpad.wasmer.app/esスペイン語版の使い方はnote→https://note.mu/cookpad_spain/
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