箸休めにお弁当の副菜に、甘めの味付けこのレシピの生い立ち久しぶりにひじきを炊こうと思って
ひじきを水でもどす
人参を千切りに、ちくわ・おあげを食べやすい大きさに切って、鍋に油を少しひいて軽く炒める
水気を切ったひじきを入れて少し炒めたら、水・調味料・冷凍枝豆を入れて煮詰める
汁気がなくなったら完成
枝豆を入れると鮮やかです。中火で煮詰めて最後はゆっくり弱火で仕上げました。
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