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牛すじ煮込み
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牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

牛すじ煮込み

ハゼザル？
ハゼザル？ @cook_40275097

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材料

2人〜3人分
  1. 牛すじ 500
  2. 大根 ハーフ1本
  3. コンニャク 1枚
  4. 調味料
  5. ほんだし 大さじ2杯
  6. 醤油 大さじ4杯
  7. 味噌 大さじ2〜3
  8. 酒 大さじ4杯
  9. 砂糖 大さじ2.5
  10. 生姜チューブ 約2cm
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作り方

  1. 1

    ①牛すじを水から15分煮ます

  2. 2

    ②笊に取り出しアクを洗い流します

  3. 3

    ③再び牛すじを水から15分煮ます

  4. 4

    ④もう1度笊に取り出しアクを洗い流します

  5. 5

    ⑤具材と調味料を全て入れて1時間～1時間半煮ます！

    • 牛すじ煮込み作り方5写真
  6. 6

    ⑥味見して自分好みに出来たら完成です！

    • 牛すじ煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

牛すじが大きい場合は、小さくして下さい！

こまめに味見してお好みの味に出来ます！

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ハゼザル？
ハゼザル？ @cook_40275097
2019/09/09 06:54に公開

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