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おからの和風グラタン
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おからの和風グラタン-レシピのメイン写真

おからの和風グラタン

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

和風グラタンでおなかもすっきり♪糖質オフレシピ♪2017/2/19話題入りありがと^^
このレシピの生い立ち
糖質制限中のおなか満腹の１品。おからをお肉に見立てて和風ミートグラタン風にしてみました。

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糖質制限中のおなか満腹の１品。おからをお肉に見立てて和風ミートグラタン風にしてみました。

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材料

４人分
  1. 生おから ２００ｇ
  2. シーチキン ２缶
  3. ☆味噌 大さじ２
  4. ☆めんつゆ（３倍濃縮) 大さじ２
  5. ☆水 大さじ２
  6. 溶けるチーズ ４掴み
  7. マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせて、味噌のだまがないように混ぜておく。

    • おからの和風グラタン作り方1写真
  2. 2

    生おからをフライパンで中火で煎る。全体にほぐれてぱらぱら感が出てくるまで５～８分煎る。

    • おからの和風グラタン作り方2写真
  3. 3

    ２にシーチキンを汁ごと入れて、全体が馴染むようにさらに３分煎る。

    • おからの和風グラタン作り方3写真
  4. 4

    ３に１を入れておからと調味液がしっかり混ざるように炒める。

    • おからの和風グラタン作り方4写真
  5. 5

    ３分くらい炒める。もったりした感じでOK。

    • おからの和風グラタン作り方5写真
  6. 6

    耐熱皿に盛りつけ、溶けるチーズをたっぷり乗せて、マヨネーズをかけて、１８０度のオーブンで１５～２０分焼く。

    • おからの和風グラタン作り方6写真
  7. 7

    焦げ目が付いたら出来上がり♪

    • おからの和風グラタン作り方7写真

コツ・ポイント

生おからを最初にしっかり炒めることで、大豆臭さが少なくなります。さらに調味液もしっかり馴染みます。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2016/08/30 00:27に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986600
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