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岩石卵
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岩石卵-レシピのメイン写真

岩石卵

度会町
度会町 @cook_40127973

おせち料理に、伊達巻の代わりにいかがでしょうか？巻き方によって模様が変わるので、お子さんと一緒に作ってみてください！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

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材料

8人分
  • 卵 8個
  • 砂糖（黄身用） 大さじ6
  • 砂糖(白身用) 大さじ6
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、白身と黄身に分ける。

    • 岩石卵作り方1写真
  2. 2

    黄身に砂糖を加え、練り合わせる。白身は別途砂糖を加え、ナイフやチョッパーで細かくする。

    • 岩石卵作り方2写真
  3. 3

    ラップの上に白身と黄身を乗せ、ラップを巻き、両端を輪ゴムで結ぶ。

    • 岩石卵作り方3写真
  4. 4

    空気を抜きながら、固めに輪ゴムをかけなおす。

    • 岩石卵作り方4写真
  5. 5

    たっぷりの沸騰した湯で7分間ゆで、しっかり冷やしてから1cm長の輪切りにして完成！

    • 岩石卵作り方5写真
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度会町
度会町 @cook_40127973
2017/12/22 10:44に公開
度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/
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卵 白身 卵黄

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