じゃがいもは、皮をむき、柔らかくなるまで茹でる。

じゃがいもをザルにあげ、フォークなどで潰す。

みじん切りにした人参、玉ねぎを加え、おから、ツナ缶(汁ごと)、卵、片栗粉、粉チーズ、塩こしょう、マヨネーズを加える。

コロッケ型に丸める。

パン粉を色づくまで、フライパンで炒めておく。

ビニール袋に、炒めたパン粉、青のり、粉チーズを入れ、④のコロッケを2〜3個入れ、カシャカシャ振る。

オーブンペーパーをひいた天板にコロッケを並べ、200℃ 15分焼く。