甘さ控えめのさっぱりした味わいです^ ^このレシピの生い立ちサバ味噌が大好きでチャンスがあれば作っています☆
サバをよく洗い血合いを取り除く。キッチンペーパーで水気を拭き取り酒を馴染ませ暫く放置する。
フライパンにサバが隠れる程度の水を入れ☆を全て入れる。皮を上にしてサバを入れ蓋をして沸騰させる。
沸騰したら中火にして味噌ダレをお玉で回しかけながら煮込み、味噌ダレにとろみが付いてきたら火を切る。
盛り付けて完成♫
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