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麻婆豆腐
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麻婆豆腐-レシピのメイン写真

麻婆豆腐

キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629

ひき肉少なめで玉ねぎと豆腐がたっぷり
お子様でも食べやすいですよ!(^^)!
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辛い麻婆豆腐が食べられなくて、いつもこのレシピで作っています。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200ｇ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • コンソメキューブ 1個
  • しょう油 大さじ１
  • いろいろ味噌 大さじ２
  • 豆板醤 大さじ１
  • 白ゴマ 大さじ２
  • 木綿豆腐 ２丁
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ひき肉をフライパンで炒め、玉ねぎを加え炒め、やや透き通ったらコンソメも加え炒める

  2. 2

    しょう油、いろいろ味噌、豆板醤、白ごまを加え、よく混ぜる

  3. 3

    木綿豆腐を１㎝角程度に切り加えすくうように混ぜる

  4. 4

    片栗粉を水で溶いて加え混ぜる

コツ・ポイント

我が家ではいろいろ味噌は、まとめて作って冷蔵庫で常備しています。
市販のものでも大丈夫ですよ。
玉ねぎだけでなく、ネギを加えても美味しいです。

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キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629
2016/06/01 14:53に公開
ケーキ屋さんの甘いケーキが苦手で作り始めたのが中学生の頃ほどよい甘さのケーキやお菓子を作り続けてかれこれ○十年(^^;ちょっとでも時間があればケーキやお菓子を作り、子ども達も手作りおやつが大好きに♪頭の中にある基本分量をアレンジして作っています。料理も大好きで、調理師免許を取っちゃいました(^_^)v数々のレシピを何かに残そうと思って．．．クックパッドで公開していきますね☆
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 もめん豆腐 味噌 玉ねぎ

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