卵は固めに茹でて殻をむいておく。
みじん切りした玉ねぎとミックスベジタブルはバターで炒め、冷ましておく。

ボウルに合挽き肉を入れ、塩・コショウ・卵、牛乳、おろし人参、炒めたタマネギとミックスベジタブルを加えてよくこねておく。

バウンド型にオーブンシートを敷き、よくこめた2の具を型の1/3までしっかりと詰め、ゆで卵を3つ並べる。

残りの2の具をしっかりと詰める。
200℃に予熱し25～30分焼きあげる。

焼きあがったら、バウンドの型を傾けて肉汁を別容器に移し、ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせる。

焼きあがったミートローフはカットして、お好みの野菜で彩りよく盛り付ける。